17 straipsnis. Specifinės terminų apibrėžtys

18 straipsnyje:

a) „valstybinio veterinarijos gydytojo atsakomybe“ reiškia, kad valstybinis veterinarijos gydytojas atlikti tam tikrą veiksmą paveda oficialiai paskirtam padėjėjui;

b) „prižiūrint valstybiniam veterinarijos gydytojui“ reiškia, kad veiksmą valstybinio veterinarijos gydytojo atsakomybe atlieka oficialiai paskirtas padėjėjas ir valstybinis veterinarijos gydytojas yra valdose tuo laikotarpiu, kuris yra reikalingas tam veiksmui atlikti;

c) „tikrinimas prieš skerdimą“ reiškia žmonių ir gyvūnų sveikatos bei gyvūnų gerovės reikalavimų tikrinimą prieš skerdimo veiklą, įskaitant, kai tikslinga, kiekvieno pavienio gyvūno klinikinę apžiūrą, ir maisto grandinės informacijos tikrinimą, kaip nurodyta Reglamento (EB) Nr. 853/2004 II priedo III skirsnyje;

d) „tikrinimas po skerdimo“ reiškia tikrinimą, ar skerdykloje arba laukinių gyvūnų mėsos tvarkymo įmonėje laikomasi reikalavimų, taikytinų:

i) skerdenoms, kaip apibrėžta Reglamento (EB) Nr. 853/2004 I priedo 1.9 punkte, ir subproduktams, kaip apibrėžta to priedo 1.11 punkte, siekiant nuspręsti, ar mėsa yra tinkama žmonėms vartoti;

ii) saugiam nurodytos pavojingos medžiagos pašalinimui ir

iii) gyvūnų sveikatai ir gerovei.