☰ NaršymasAtviri teisės aktai · neoficialus tekstas straipsniais

Pradžia

Teisės aktas

Lietuvos higienos norma HN 15:2021 „Maisto higiena“

Punktai

II skyrius – Bendrieji maisto higienos reikalavimai

12 p. Asmenys, kurie tvarko maistą, gali dirbti tik pasitikrinę sveikatą pagal Darbuotojų,…
13 p. Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 2008 m. sausio 28 d. įsakyme Nr. V-69…
14 p. Maisto tvarkymo subjektų maisto tvarkymo vietose neturi būti su maisto tvarkymu…Gali būti pasenęs
15 p. Viešojo maitinimo įstaigų, draugiškų gyvūnams augintiniams, lankytojų aptarnavimo…
16 p. Viešojo maitinimo įstaigų, įskaitant viešojo maitinimo įstaigas, vykdančias sezoninę,…
17 p. Viešojo maitinimo įstaigos turi užtikrinti tinkamą lankytojams aptarnauti skirto…
18 p. Viešojo maitinimo įstaigų darbuotojai turi laikytis asmens higienos taisyklių,…
19 p. Viešojo maitinimo įstaigų darbuotojų rankų higiena turi būti atliekama: prieš pradedant…
20 p. Maisto tvarkymo subjektai turi turėti ir naudoti atskiras pagal paskirtį atitinkamai…
21 p. Patalpų, įrangos ir darbuotojų higienai užtikrinti maisto tvarkymo subjektai turi…
22 p. Maisto tvarkymo subjektų darbuotojai prieš darbą su nesupakuotu maistu, skirtu vartoti…
23 p. Maisto atliekos, šalutiniai gyvūniniai produktai, kitos atliekos iš maisto tvarkymo…
24 p. Kontrolės prietaisai ir įrenginiai, naudojami tvarkant maistą, turi būti prižiūrimi ir…
25 p. Paruoštas vartoti maistas turi nesusiliesti (per rankas, svarstykles, įrankius ir kitą…
26 p. Maisto tvarkymo subjektų maisto tvarkymo vietose turi nebūti graužikų, nariuotakojų ir…
27 p. Maisto saugos priežiūros veiksmai turi būti registruojami taip, kad būtų galima visais…
28 p. Maisto tvarkymo subjektai su maisto sauga ir jos priežiūra susijusius dokumentus turi…

Visas turinys →

Sritys

24 punktas

Lietuvos higienos normos HN 15:2021 24 punktas

Galioja šiandien Šaltinis: Seimo kanceliarijos suvestinė redakcija nuo 2026-05-13 · oficialus tekstas e-tar.lt ↗ · ankstesnės redakcijos

24. Kontrolės prietaisai ir įrenginiai, naudojami tvarkant maistą, turi būti prižiūrimi ir metrologiškai tikrinami, laikantis Lietuvos Respublikos metrologijos įstatyme nustatytų reikalavimų. Jeigu tvarkomam maistui būtinas temperatūros režimas, maisto tvarkymo subjektai privalo turėti metrologiškai patikrintų kontrolinių termometrų. Pagal šių termometrų rodmenis tikrinami kiti kontrolei naudojami termometrai. Tikrinimo rezultatai registruojami savikontrolės dokumentuose.